We serveren eten gebaseerd op de traditionele Italiaanse keuken. Het is onze intentie om rustieke en eerlijke ingrediënten te combineren tot uitdagende gerechten. Bij ons kan je terecht voor authentieke pizza’s uit de houtoven, pasta’s en Italiaanse specialiteiten.
Bovendien serveren we maandelijks wisselende suggesties.
Il Colosseo is voor iedereen die houdt van goed, puur en echt italiaans eten in het hartje van Hasselt.
Een knipoog naar onze afkomst en onze passie. Sicilië, het eiland waar alles begon. Hier draait alles nog om eten & leven. Ons streefdoel is dat mensen zich thuis voelen! “La cucina della mamma” komt hier zeker tot zijn recht.
Met trots kunnen we onze heerlijke pizza’s in een unieke Morelli pizza oven bakken, die we rechtstreeks uit Italië hebben laten komen. De unieke, innovatieve ronddraaiende pizza oven die maakt van pizza’s bakken een sensatie.
Onze pizzabodems zijn luchtig, licht en krokant. Dat komt door alle liefde, tijd en het handwerk dat we erin stoppen. We maken uitsluitend gebruik van verse producten die rechtstreeks uit Italië komen. De buffelmozzarella, Prosciutto San Daniele en nog vele andere ingrediënten hebben allemaal het D.O.P keurmerk. Dit Denominazione di Origine Protetta keurmerk garandeert de hoogste kwaliteit, die we combineren met de nieuwe trends.
Het gastvrije team zal er voor zorgen dat u het bezoek aan ons restaurant niet snel vergeet.
In een mix van Italiaanse en Nederlandse taal bedienen wij u met veel plezier in een Italiaanse ontspannende sfeer.
Kom gerust eens proeven van onze specialiteiten.
Beste klanten, bij ons kunnen jullie ook komen voor Take Away!
Bestellen kan elke dag op 011/434382.
Pizza met een saus van gele kerstomaten, mozzarella, salsiccia, mousse van paprika, geconfijt ui en fondue van pecorino.
Risotto met een crème van champignons en krokante wangspek
“Bacardi Anejo 4 Rum - verse Appelsap - Falernum - Aceto Balsamico di Modena IGP”
“Passievrucht - Falernum - limoen - ginger beer Abbondio”
CHARDONNAY DELLE VENEZIE 2021 CORTE GIARA - VENETO - 100% CHARDONNAY Deze intensgele chardonnay wijn trakteert meteen op een sappig, fruitig boeket met frisse tonen van rijp pitfruit en bloemen. Ook de smaak is fruitig waarbij de frisse zuren voor een perfecte balans in de wijn zorgen.
BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE 2019 VILLA SPARINA - PIEMONTE -100% BARBERA De robijnrode Barbera geurt aangenaam naar klein rood friszurig fruit (kersen en rode bessen). De rijke smaak is vooral fruitig en de soepele tannines maken deze wijn heel vlot drinkbaar en multi-inzetbaar.
