We serveren eten gebaseerd op de traditionele Italiaanse keuken. Het is onze intentie om rustieke en eerlijke ingrediënten te combineren tot uitdagende gerechten. Bij ons kan je terecht voor authentieke pizza’s uit de houtoven, pasta’s en Italiaanse specialiteiten.
Bovendien serveren we maandelijks wisselende suggesties.
Il Colosseo is voor iedereen die houdt van goed, puur en echt italiaans eten in het hartje van Hasselt.
Een knipoog naar onze afkomst en onze passie. Sicilië, het eiland waar alles begon. Hier draait alles nog om eten & leven. Ons streefdoel is dat mensen zich thuis voelen! “La cucina della mamma” komt hier zeker tot zijn recht.
Met trots kunnen we onze heerlijke pizza’s in een unieke Morelli pizza oven bakken, die we rechtstreeks uit Italië hebben laten komen. De unieke, innovatieve ronddraaiende pizza oven die maakt van pizza’s bakken een sensatie.
Onze pizzabodems zijn luchtig, licht en krokant. Dat komt door alle liefde, tijd en het handwerk dat we erin stoppen. We maken uitsluitend gebruik van verse producten die rechtstreeks uit Italië komen. De buffelmozzarella, Prosciutto San Daniele en nog vele andere ingrediënten hebben allemaal het D.O.P keurmerk. Dit Denominazione di Origine Protetta keurmerk garandeert de hoogste kwaliteit, die we combineren met de nieuwe trends.
Het gastvrije team zal er voor zorgen dat u het bezoek aan ons restaurant niet snel vergeet.
In een mix van Italiaanse en Nederlandse taal bedienen wij u met veel plezier in een Italiaanse ontspannende sfeer.
Kom gerust eens proeven van onze specialiteiten.
Beste klanten, bij ons kunnen jullie ook komen voor Take Away!
Bestellen kan elke dag op 011/434382.
Pizza met een crème van pompoen , mozzarella, courgettes, gorgonzola en lapjes gerookte Spek della Valtellina DOP
Pizza met tomatensaus, mozzarella, friarielli (Italiaanse broccoli), pikante salami stracciatella en olijven
Penne met licht pikante tomatensaus, room, vodka, gerookte pancetta en Parmiggiano
Tagliatelle met spek, champignons, saffraansaus met parmezaan
Cheesecake met bosvruchten
Amaretto Disaronno - Campari Bitter - Gin Barmaster - verse citroensap - passievruchtsiroop
Langhe Bianco - Parusso ( Piemonte ) 100% sauvignon. De Langhe Bianco heeft een lichtgele kleur met groene schittering. Typische aroma's van citrus en brandnetels. Frisse aanzet met dezelfde smaakimpressies. Aangenaam verfrissend.
LIVELI -PRIMEROSE (Puglia) 100% negroamaro. De Primerose heeft een heldere zalmroze kleur. De neus is intens met vooral veel rood fruit en bloemige aroma's. De smaak is verleidelijk, met zeer veel rijp rood fruit, en blijft heerlijk fris voor een Zuiderling.
Rosso di Montalcino - Fanti -100% sangiovese grosso (Toscana). De Rosso di Montalcino heeft een diepe kleur met een purpere rand. Intens boeket van rijpe bessen en een minerale toets. De smaak is sappig met lichte fruittanines. De afdronk is fruitig en fris.
